İSAR Yayınları tarafından yayımlanan “Verilerle Türkiye’de Beslenme Alışkanlıkları: TGSS 2024” raporu, Türkiye toplumunun beslenme alışkanlıklarını farklı sosyo-demografik özellikler üzerinden ele alıyor. Ömer Ataç, Zübeyir Nişancı ve Emrullah Atik tarafından hazırlanan çalışma, Türkiye Geneli Sosyal Saha Araştırması’nın (TGSS) 2024 yılı verilerine dayanıyor. 17 Mayıs–2 Haziran 2024 tarihleri arasında gerçekleştirilen araştırmada, Türkiye genelini temsil eden 2.615 kişiyle yüz yüze görüşmeler gerçekleştirildi.
Raporda başta et tüketimi, taze sebze ve meyve tüketimi ile kahve tüketimi olmak üzere farklı beslenme alışkanlıkları inceleniyor. Tüketim sıklıkları; cinsiyet, yaş, gelir düzeyi, eğitim, medeni durum, yerleşim yeri ve bölge gibi değişkenler üzerinden karşılaştırılıyor. Böylece Türkiye’de beslenme tercihlerinin toplumun farklı kesimlerinde nasıl farklılaştığı ortaya konuluyor.
Çalışmanın genel değerlendirmesine göre beslenme alışkanlıkları yalnızca bireysel tercihler üzerinden değil, ekonomik imkânlar, eğitim düzeyi, yaşam dönemi, yaşanılan bölge ve gıdaya erişim koşulları gibi toplumsal faktörlerle birlikte değerlendiriliyor. Raporda özellikle hayvansal protein kaynakları, taze meyve-sebze tüketimi ve kahve tüketimi üzerinden Türkiye’deki beslenme alışkanlıklarının sosyal ve bölgesel farklılıkları ortaya koyuluyor.
Raporun tamamını incelemek için tıklayınız.
